அரைக்கீரைப் பொரியல்
சமையல் வல்லுநர்: Mangayarkarasi
தேதி : jun 3, 2015
அரைக்கீரைப் பொரியல்
விரிவுரை :
அரைக்கீரைப் பொரியல் எல்லா வயதினருக்கும் ஏற்ற சத்தான பொரியல்.ஆயத்த நேரம்: 15 minutes
சமையல் நேரம்: 30 minutes
பரிமாறும் அளவு: 3 loaf
தேவையான பொருட்கள்:
- அரைக்கீரை - 1 கட்டு- சின்ன வெங்காயம் (அரிந்தது) - 10
- வரமிளகாய் - 2
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன்
- உளுந்து - 2 டீஸ்பூன்
- தேங்காய்த்துருவல் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
- உப்பு, எண்ணைய் - தேவைக்கேற்ப
செய்முறை:
• அரைக்கீரையை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும்• வாணலியில் எண்ணைய் விட்டு கடுகு, உளுந்து தாளித்து வெங்காயம், மிளகாய் போட்டு வதக்கவும்
• இதனுள் தண்ணீரில் கழுவிய கீரையை போட்டு உப்பும் சேர்த்து மூடி போட்டு வேக வைக்கவும் • தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் தெளிக்கவும்
• கீரை நன்றாக வெந்ததும் தேங்காய்த்துருவல் போட்டு இறக்கவும்
கருத்துகள்
கருத்துரையிடுக