உருளை சுக்கா

சமையல் வல்லுநர்: Mangayarkarasi

தேதி : jun 3, 2015

ஆயத்த நேரம்:  5 minutes

சமையல் நேரம்: 15 minutes

பரிமாறும் அளவு: 3 loaf

தேவையான பொருட்கள்: 

- உருளைக்கிழங்கு – கால் கிலோ

- மட்டன் மசால் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்

- உப்பு – சுவைக்கு

- எண்ணெய் – தேவைக்கு

உருளைக்கிழங்கை நன்கு அலசி பெரிய மெல்லிய ஸ்லைஸ்களாக நறுக்கவும்.

வாணலியில் 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு உருளைக்கிழங்கை வதக்கவும்.

லேசாக வதங்கியதும் மட்டன் மசால் சேர்த்து பிரட்டி விடவும்.

உருளையின் தோல் மொறு மோறுப்பாகும் வரை வதக்கவும். தேவைக்கு சிறிதளவு எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.

சுவை மிகுந்த உருளை சுக்கா ரெடி.

விரிவுரை :

  தோசைக்கு இந்த சட்னி பொருத்தமாக இருக்கும்.

செய்முறை: 

• உருளைக்கிழங்கை நன்கு அலசி பெரிய மெல்லிய ஸ்லைஸ்களாக நறுக்கவும்.

• வாணலியில் 1 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு உருளைக்கிழங்கை வதக்கவும்.

• லேசாக வதங்கியதும் மட்டன் மசால் சேர்த்து பிரட்டி விடவும்.

• உருளையின் தோல் மொறு மோறுப்பாகும் வரை வதக்கவும். தேவைக்கு சிறிதளவு எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும்.

• சுவை மிகுந்த உருளை சுக்கா ரெடி.